摘要：
　　目的：为了交流山参质量评价经验，完善山参市场质量评价体系。

　　方法：作者将多年来收集的山参实物，结合研究东北山参评价质量的方法，同时融入作者长期研究山参性状与质量相关性的研究心得。

　　结果：山参年限，以老为贵；人参体形，以灵为优；人参宁帽，以少为佳；人参品相，完整无损；人参重量，小巧玲珑。以上各项的等级各分A、B、C、D四级。

　　结论：山参东北参商之间交易，验货评价质量，都依年限、体形、宁帽、品相总体结合虑，最后参考重量确定价格，以质论价，以支论价，世代相袭，至今未变。人参经烘干加工成品，到了南方，千店一律，却以克论价，以重论价，忽略了质量评判，应该尽早将东北产地经过千百年实践检验行之有效的整套评价方法加以推广。该评价研究成果，可促使山参回归到优质优价的商业轨道，以便于形成山参规范化的市场机制。

　　关键词：山参 性状特征 质量评价

　　山参的质量是指使用价值的优劣程度。临床上疗效取决于山参属性，从山参属性的变化，间接评估、评价其疗效及质量。在长期的医疗实践中，人们逐渐地认识到山参疗效与其形、色、味等性状存在相关性。尤其是形与疗效有着密切的关系。山参的性状不仅能反映真伪特征，而且常常有优劣的表示，并在长期的实践应用中，总结出一套根据外观性状判断山参质量的基本方法，一直沿用至今，已成为了东北长白山一带商业交易的潜规则。然而由于种种原因，历史文献中很少记载，中医药院校的教科书中也鲜有提及。山参位居百草之首，广为人知，但在药材的质量评价上，却留下了诸多本应知道的空白。为了交流山参质量评价经验，作者将多年来收集山参实物，结合研究东北参农药工评估质量的方法，同时融人作者长期研究山参性状与质量相关性的研究心得，现将结果进行了整理供参考。

　　1、材料和方法
　　1.1、材料和仪器
　　1.1.1、材料
　　山参材料，1989年至2004年，收集于东北长白山脉，以山参纯货为主。包括鲜货和干货，有近百个标本。

　　1.1.2、仪器和设备
　　山参鉴别以肉眼为主，常用的仪器是放大镜、体视显微镜

　　1.2、实验方法
　　1.2.1、收集标本
　　近二十年，每年山参收获季节，作者亲临长白山山脉，拜访产区有经验的放山老把头，悉心收集长白山山脉所产的山参典型鲜货，进行仔细观察、详细记录，并摄影，必要时考察生长环境，获取资料。

　　1.2.2、观察性状变化
　　请教山参专家，相邀山参加工行家进行山参纯货加工，同时对鲜品成为干品过程中的形态、颜色、体型、品相、气味和重量的变化进行观察、详细记录并摄影。

　　2、山参年限
　　2.1、山参年限 以老为贵
　　据李向高教授报告，山参中某些单体皂苷如Rg2含量随年限增长十分明显，是6年生栽培人参的4倍以上，Rb1在山参纯货中的含量也随年限增长而增长，为6年生栽培人参的3倍以上。现代研究证实，历代传流下来的行规，山参的质量评判以老为贵是科学的。

　　2.1.1、山参年限评估
　　依据山参诸多性状特征的变化估计生长年限。

　　2.1.1.1、依叶轮看年限
　　山参叶轮生长顺序是三花、巴掌、二甲子、灯台子、四品叶、五品叶、六品叶。根据经验：三花约10年左右；巴掌约15年左右；二甲子20年左右；灯台子约30年左右；四品叶在40～50年左右；五品叶60年以上；六品叶罕见。
　　每支山参生态环境各不相同，如坡向。坡度、森林郁闭度、温度、湿度、土壤，伴生树种等等条件都会影响山参生长速度，快慢各有差异，