季节转换时要注意饮食均衡

一位从事市场销售的李先生向医生抱怨：“刚过长假，尽管在节日里每天都要睡上10多个小时。可是一上班，总是觉得自己提不起精神。尤其是最近降温后，早上更不想起床，一到下午，就想睡觉。”

每年一到季节转换时，人体都会有较大的变化。其中，“春困秋乏”便是其中最明显的两大变化。最近，前来就诊睡眠问题的病人就明显增加了三成，其中以28岁至35岁的年轻白领占到40%。这些年轻人多半经常熬夜，结果晚上睡不好，白天想睡觉。

据分析，一般来说，这类人往往责任心重、人又聪明，但面对激烈的竞争，压力过大、精神过劳，休息不够，因此总觉得人很疲劳。

“吃素”抵抗“秋乏”

不少白领为了抵抗秋乏，提倡午饭吃素，尤其是少吃高蛋白、高脂肪、高糖分的食物，以此来减轻秋乏症状。

一位在写字楼工作的张小姐每天中午只吃水果和蔬菜。她希望到了下午，还能保证良好的精神，不至于午饭过后，就想昏昏欲睡。

其实，这种做法并不得当。在季节转换时，均衡、全面的营养还需要得到保证。但午饭的确是忌讳吃得太饱，尤其是糖分、脂肪含量过高的食物，以及炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品。如果吃得过饱，可能会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，使人容易疲倦。

多吃润物少食辛辣

针对白领秋乏现象，首先要适当加强体育锻炼。比如：早晚跑步、打拳、做操、爬山、瑜珈等。但运动量要量力而行，如果过度运动，反而会更增加身体的疲惫感；其次，在饮食上，要多吃点生津润肺的食物，比如：生梨、苹果、橙子等，同时还可喝些百合莲子粥、银耳冰糖粥等，既可益肺胃，又可改善睡眠。但在秋季，切忌暴饮暴食，少吃辛辣、烧烤类食物。

秋天注意保证睡眠，尤其是不要熬夜，一般每天晚上11点入睡，到第二天早上6点起床，每天保证7小时的睡眠时间。如果有条件，还可以比平时增加1小时睡眠。办公室白领一族还要注意室内通风，同时注意适当保暖。另外，放松心情、少发脾气，也能有助于睡眠，有效解秋乏。

下面推荐两款白领补身的佳品：

第一坚果：花生

　　花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

　　上榜理由：秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。“常吃花生能”,花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

　　中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

　　最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。

　　最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

第一补：山药

　　山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。

　　理由：每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药，不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效；中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

　　最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

　　最好搭配： 枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。